ピスタチオのババロア

牛乳   250cc
水   70cc
砂糖   80g
ピスタチオ   80g(約125個)
塩   ひとつまみ
ゼラチン   15g
水   60cc
卵黄   3個
生クリーム   200cc
 

2018.05.08撮影




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