ババロア 5人前

牛乳   270cc 砂糖   90g 塩   1つまみ 粉末ゼラチン   15g 水   60g 卵黄   3個 生クリーム   180cc

2014.02.23撮影 2015.02.16撮影

10人前を作るのに約2時間かかる。