すりごま   160g 牛乳   1200cc 砂糖   160g ゼラチン   25g 水   200cc 生クリーム   200cc

2016.10.03撮影 2016.10.24撮影

1. 牛乳をあたため、すりごま、砂糖を入れる。
2. 水でふやかしたゼラチンを、少し冷ました(1)にいれて溶かす。
3. ホイップした生クリームを、さらに冷やした(2)に入れて均等に混ぜる。
4.(3)を容器に入れて冷蔵庫でを冷やし、固まりかけた時点で少しかき回す。