麻婆春雨

豚ひき肉   300g しょうが   中1 にんにく   2片 豆板醤   小さじ1.5 スープ   3.5カップ はるさめ   300g ザーサイ   大1.5(塩抜きをする) しょう油   ちょっと少なめ 砂糖   大さじ3 味の素   少々 胡椒   少々 ごま油   少々 オイスターソース   少々 長ネギ   1/2本 片栗粉   大さじ3 水   90cc

2015.04.20撮影